Vinbaren
Vinbaren i Stadshuset
Välkommen till vår vinbar i vackra Stadshuset. Här serveras ett härligt och säsongsanpassat urval av viner på glas och vinlistan är skapad med omsorg för att matcha våra smaker som utgår från matfilosofin I skogen. I stan. Vår vinbarsmeny består av vinvänliga smaker och ett antal av våra barbord är bokningsbara.
Välkommen till Vinbaren.
Meny vinbaren
NÅGONTING LITET
KVÄLLENS OSTBIT 70
SVENSK COPPA 70
MARINERADE OLIVER 60
RÖKTA MANDLAR 55
CHIPS & LÖJROMSDIPP 185
MATJESSILL
inkokt potatis, rökt äggkräm, syrad lök, brynt smör 165
SKAGEN
smörstekt toast, 1/2 165, 1/1 med liten sallad 235
GULA KANTARELLER
smörstekt brioche, tryffelkräm, riven Gammel Knas ost, 1/2 175, 1/1 245
RÅBIFF
dragon, syrad lök, krispig svartrot, riven Gammel Knas ost, 1/2 185, 1/1 med Pommes 265
LITE MATIGARE
KONFITERAT ANKLÅR
ramslökscrème, sky smaksatt med tomat och örter, ragu på äpple och Gotlandslins, friterad potatis 285
REGNBÅGSFILÉ
citronsås, mangold, forellrom, potatisstomp med örter 275
DOLME
Gotlandslins, Vreta gulärt, kantarellsås, vaxbönor och gröna bönor 245
ETT SÖTT AVSLUT
HALLON
färskostmousse, pistageglass, citrongräsgel 155
PRALIN
fråga vilka smaker vår konditor har gjort idag 58
Boka bord
Stadshuskällarens viner
Vårt urval av vin är noggrant kurerat av vår Head Sommelier. Hos oss hittar man viner från klassiska vinländer som Frankrike, Italien, Spanien och Tyskland. Men även USA är välrepresenterad och för dig som vill dricka svenskt finns det ett antal producenter att välja på. Vår lista med vin på glas varieras utifrån säsongens smaker och rätter. Dessertlistan är ovanligt bred för vi tycker inte en måltid är komplett utan ett dessertvinsavslut.
VinlistaOm väggarna ändå kunde tala!
För 101 år sedan slog dörrarna till restaurang Stadshuskällaren upp. Bar och matsal fylldes snabbt upp med stadens politiker som arbetade i samma hus. Tänk så många spännande samtal som förts här.